事情还要从1000年以前说起…
宋朝，是一个非常摩登的时代。一直都有人讲‘宋朝之后无中华，明朝之后无华夏’。这点也同样体现在宋朝时期发达的餐饮业之上。
一日三餐对今天的人而言，是非常寻常的事情，但是在唐宋之前，平民是吃不起三餐的，所以那时候实行的二餐制，上午下午个一餐。当然宫廷是有三餐乃至四餐的。一日三餐在宋代才普遍起来（但也有部分人家只吃二餐），这只有在农业产量大为提高、食物变得丰富并且有了夜生活之后，才可以实现的。
吃饱之后，人们便会追求吃得精致。宋人对于饮食是非常讲究的。富贵人家，“凡饮食珍味，时新下饭，奇细蔬菜，品件不缺”，甚至“不较其值，惟得享时新耳”。为了尝到新鲜，不惜金钱。
在宋朝，其实就出现了中国历史上的第一种形式的外卖，最开始出现在汴梁这样的繁华风雅场所，大概都在晚上的时候，也就是我们所说的宵夜。叫了宵夜，熟的店铺就拿食盒，掌灯笼，穿过街角巷子送过来，杯盘具备；如果是再熟一点的店铺，餐具和食盒都可以在府上过夜，白天再拿过来，一点都不亚于今日的方便。
《清明上河图》上绘制了宋朝时期，繁华的饮食景象，图片上的这个小哥就是宋朝时期，也是中国历史上第一个有注明的外卖小哥.....不知是正在往谁家送外卖。当时的饮食店已经开始提供“逐时施行索唤”“咄嗟可办”的快餐、叫餐服务了。
在宋朝，汴京餐饮业极为发达，“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬”。意思就是，当时的人们和现在的人们也很相似，尤其是一些城市的小白领，小商人什么的，都不习惯在家里做饭而是下馆子或者叫外卖。
宋时期，街上的美食店铺实在是太多了，其繁华的景象一点不亚于今天伦敦的唐人街，，“处处各有茶坊、酒肆、面店、果子、油酱、食米、下饭鱼肉、鲞腊等铺”（《梦粱录》）。有人统计过，《东京梦华录》共提到一百多家店铺，其中酒楼和各种饮食店占了半数以上。《清明上河图》描绘了一百余栋楼宇房屋，其中可以明确认出是经营餐饮业的店铺有四五十栋，也差不多接近半数。南宋笔记《武林旧事》、《都城纪胜》、《梦粱录》也收录了一大堆临安的饮食店与美食名单。
那么在宋朝，人们都喜欢吃什么样的东西，叫什么样子的外卖呢？
打个比方来说，适合平凡的普通人吃的，血脏面、斋肉菜面、笋淘面、素骨头、麸笋素羹饭，又有卖菜羹，饭店兼卖煎豆腐，煎鱼、煎鲞、烧菜、煎茄子等等，这些东西都可以放在店员的小篮子里送到你家，还是保温的，堪称外卖届的典范。
当时宋朝的饮食名单，有很多是连今日的五星级酒店都赶不上的，我们现在能够吃到的火腿，东坡肉，油条，刺身还有无数吃货最爱的涮火锅都是发明或流行于宋代，烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术上的。
可以很确定的说，当年的宋朝，简直就是吃货们的天堂！
然而在1000年后的今天
想找到一个地方一次性把这些美食都吃全了完全不是难事儿，那就是在:
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