国内古风音乐联盟

伦敦 | 日本料理 001

HelloMyTravelBlog2022-01-10 07:45:38

前言

作为一个刺身狂魔和食物颜控“日本料理”在我的美食寻觅路途点击频率颇高!每次去吃,不仅是对胃的安慰 更是一场视觉的洗礼❤️


口味方面 个人偏爱刺身?、寿司卷?、还有鹅肝。因为不太喜欢吃拉面? 下文可能不会出现任何关于拉面的信息。  


ENGAWA 

  (Ham Yard门店)   



相信很多人都看朋友分享过一张类似这样的照片.. 第一次看到的时候心里马上弹出来一句话 “想吃!” 在街上和小伙伴寻思着找一家没吃过的餐厅,阴差阳错就遇见了它❤️



因为是第一次去 就简单地选择了菜单第一个套餐~包含:开胃乌冬面(这个口感超好, 随餐附赠)、一道前菜、味噌渍烤鳕鱼、刺身套盒(?)、任选寿司套盒?或烤肉、和甜点。个人特别喜欢套盒里的鱼籽、天妇罗(是炸的小玉米, 口感很清爽)和鳗鱼。鱼类刺身整体来说很新鲜,口感不错。



和刺身套盒相比,接下来的寿司套盒(?)略显逊色。比较惊艳的也只有右手边那颗松露鹅肝和牛寿司了。说实话,吃完一整盘鱼类刺身,看到一盘鱼类寿司 海鲜爱好者都无能了? 当时看到旁边人的烤肉,味道香喷喷的,满心羡慕!所以说推荐大家点一个刺身套盒就够啦。主菜点烤肉!



这次还单独点了一道鹅肝 ➕ 芝士和牛丸子,感觉味道一般,特别是鹅肝。没有那种香喷喷嫩嫩的感觉, 不推荐。总体来说, 它家的料理颜值高于美味, 性价比偏低。


❤️推荐指数:3.5 / 5

?坐标:2 Ham Yard, W1D 7DT


  Dinings 

   (Merylebone门店)      



Dinings店面小小的,乍一看很不起眼,走进去是一个寿司吧台,而正餐的就餐区在地下。在这里,寿司和刺身种类繁多。从甜虾?肥吞拿、到苏格兰龙虾,应有尽有。这家餐厅的理念是在传统的日式餐点基础上创新,所以在这里可以吃到很多新奇的菜式。比如餐前小吃?会将欧洲经典的玉米片(taco)和日本料理的生鱼片结合起来,佐以特殊的酱汁调味。



除此之外, Dinings在传统味噌汤基础上,加入了龙虾和番茄, 菜单上这道龙虾味噌汤。十分值得一试?。很多日本餐厅都喜欢在料理里结合柚子酱、松露等佐味,下面这道Seabass carpaccio with fresh Autumn truffle and ponzu jelly就是一个代表之作了。松露遇到油则会完全释放,而这道生鱼片搭配无油的酱汁、让松露的味道清新得刚刚好。



在所有的料理中,我个人最喜欢的是 鹅肝➕鳗鱼 的搭配了。鹅肝的鲜嫩、搭配鳗鱼的甜和Q弹,真的是完美❤️。吃完直接默默追加了!虽然这家小贵,吃了这道菜你绝对不会后悔!



❤️推荐指数:4.5 / 5 

?坐标:22 Harcourt St, W1H 4HH


  SO    RESTAURANT  



这家相信大家都不会陌生,它家鹅肝饭简直是伦敦日式丼饭届的网红(并且是隐藏菜单哦)!第一次看到我是拒绝的(因为看起来真的很油腻?)但是一口下去就真的是难以忘怀了。第一次吃的人可能很难吃完一整份,因为分量真的超级大!但是我现在一个人吃完已经没压力了,吃完满满幸福感。推荐吃法:把杏鲍菇、米饭、一小块鹅肝放在勺子里:一口闷!?



除了鹅肝饭以外,其他的菜式味道也很赞。尤其推荐:味噌渍黑鳕鱼、肥吞拿刺身、鳗鱼饭、和牛饭?!总而言之,这家是我点击率最高、时不时就会想吃的餐厅了?不多说了,再上几张图吧~



❤️推荐指数:4.9 / 5 (年度最爱)

?坐标:3-4 Warwick St, W1B 5LS


     DOZO           

  (SOHO分店)   


 

这就是我在伦敦吃过的唯一传统日式榻榻米风格的料理店了。因为Soho那家门店小小的,所以经常会出现“拼榻榻米” 的独特景象。对DOZO的第一印象就是刺身很新鲜, 尤其是海胆、处理得很好。但是真正被吸引的一瞬间,大概就是因为下面这份寿司吧。



天妇罗虾? 鱼籽、柴鱼花,烤的微焦的蒜香蛋黄酱,一切都让人忍不住一口接一口。除了这个火山卷,有一个芦笋和牛肉寿司卷也是超级美味的!



除此之外,我还超级萌它家鹅肝饭。非常鲜嫩多汁,鹅肝分量很小,完全不会腻到。


❤️推荐指数:4 / 5

?坐标:32 Old Compton Street,  W1D 4TP


     STICK N SUSHI     



这是一家专心做烤串?和寿司?的店。特别推荐:烤鳕鱼、烤牛肉、烤杏鲍菇、培根芦笋卷。个人还超级喜欢它家的烧毛豆:烤得有点焦焦的,混合着毛豆本身的甜味,十分开胃..



因为每样东西都需要一个一个的点,人多的话套餐拼盘也是不错的选择了。总体来说,味道还不错,但没有到惊艳的程度。很适合人多的时候聚餐,适合拍照、也吃得饱?。



❤️推荐指数:3.5 / 5

?坐标:11 Henrietta St,  WC2E 8PY


     SUSHI SHAMBA      

(Heron Tower分店) 



很匪夷所思的一家店!去之前真的是满心期待,因为有一次去Heron Tower 38楼玩,看到寿司bar坐满了人在吃。心里馋得不行? 可惜那天根本定不到位,最后跑去吃了麦当劳? 然而真的吃到了,我心里基本100%确定不会再去第二次!



当时点了:烤茄子、柚子渍元贝沙拉、鳗鱼卷、加州卷、和牛沙拉,等等。一顿下来的感觉就是,食材很不新鲜,味道有点偏咸。太难吃了!图都懒得调色?也没发过?而且,还不便宜,一顿吃了差不多160英镑?



总体来说真的很失望,毕竟餐厅环境非常得天独厚!不仅可以俯瞰伦敦泰晤士河,餐厅内饰也是一闪一闪亮晶晶✨ 建议大家去吃楼上的duck and waffle,可以享受一样的风景,但是性价比和味道要好得多!


❤️推荐指数:3 / 5 

?坐标:Heron Tower, EC2N 4AY


        SHI BU YA         

     (SOHO分店)     



说完上面那个大坑货,接下来就要来说一家日本料理中的“平价”小可爱了?。装修非常简单的一个店,味道却非常抚慰心灵。



第一次是去吃甜点。刨冰?真的不要太好吃!虽然那时候肚子已经饱饱的,但是当时看到隔壁桌在吃烤黑鳕鱼,内心忍不住恨不得马上就吃一份。终于吃到它的时候,心里超级感动。味道处理得刚刚好!鳕鱼和味噌的味道相辅相承:鱼本身非常新鲜,吃起来有点肥,但是不腻?。



后来又去吃了鳗鱼炒饭、火山卷,味道也都不会让人失望。它家还有各种日式小吃 比如 章鱼小丸子? 抹茶set? 各种糕点? 强烈推荐!✨ 性价比也是非常好的!


❤️推荐指数:4.5 / 5

?坐标:110 Shaftesbury Ave, W1D 5EJ




推荐完毕? 祝大家在伦敦吃得开心❤️


友情链接

Copyright © 国内古风音乐联盟@2017