最好吃的饭菜,永远都是妈妈做的

时间真快，来石家庄出差已经半个月了。

说不想家，是假的；说想吧，一个大男人，貌似有点矫情。

其实吧，是真想了，想媳妇，想两个孩子，也想我妈，更想妈妈做的饭菜了。

我们住的酒店是公司安排的，一天三顿都是自助餐。

刚开始，吃自助餐感觉良好，吃了几天就腻了，每天的饭菜永远都一样，连每个菜摆放的位置都是固定的。

于是，就和一起出差的同事外出吃点，米饭、炒菜、烩面、火锅，也算是改善伙食，调剂一下。

昨天中午，我们发现了一家饺子馆。

两个素菜，四份饺子，刘总特意点了一份萝卜馅的。

我们几个吃的是津津有味，刘总问，小舟，这一顿饭超不过100块钱吧？我说，一共72元。一个同事说，真便宜啊，咱们五个在酒店吃助餐得两百多，这饺子味道不错，今后常来。

另外两个同事也附和着。

刘总喝了一口饺子汤，他停顿了片刻说，

能吃而已，没有我妈包的好吃，饺子，我就爱吃我妈做的萝卜大肉馅，小时候，吃的都是萝卜馅的，哪有什么芹菜、莲菜、香菇馅的，那时候，我妈烧火焯一锅萝卜，然后用蒸布把萝卜水挤出来，在案板上剁肉，那刀声哐哐响，仿佛是一段美妙的音符，剁好肉、盘好馅、包饺子、下锅煮，水沸三遍，香气便飘满了整个院子，端一碗，蹲在巷子里和乡邻边吃边聊，那才是好味道。

刘总说的我们几个都流口水了，我说，那敢情这次任务结束，你带我们去吃咱妈包的饺子吧？

刘总笑着说，那不是小意思，我妈就盼着我带朋友回家吃饭。

听刘总这么一说，我也想妈妈做的饭菜了。

昨天妈还打电话嘘寒问暖，问我什么时候回来，问我在那冷不冷，带的衣服够不够，问我能不能休息好，问我石家庄有没有我爱喝的鸡蛋面汤？还说等我回去了，让先我回家，给我做顿好吃的。

出门在外不容易，时常会想起妈妈，想起妈妈做的饭菜，还有妈妈熬的小米粥。原来，离开家的时候，做儿女的我们才能真正体会什么是儿行千里母担忧。

儿女是妈妈的心头肉，我们年龄再大，在妈妈的眼里也永远都是孩子。

是媳妇告诉我妈，我要来石家庄出差的。

那天一大早，妈给我电话，说你要去出差了，也不说一声，今天中午回老家吃吧，我给你擀点手工面条。

不是我不想跟妈说我要出差了，而是这几年我出差挺多，每次跟她一说，她总是几天睡不好觉，于是一些短期出差便蒙混过去，等回来了再告诉她。

这次石家庄之行暂定一个月，媳妇估计是怕瞒不过去，便告诉了妈。

中午，和孩子们一起回去，刚进院子，就听见厨房里面妈擀面条的声音，一声重一声轻，很有节奏感，仿佛是妈在弹奏一曲钢琴曲，曲子里流淌的满满都是慈祥和母爱。

妈知道，我最爱吃她做的手工面条。

面稍微软和点，擀面条的时候面粉大些，再烩一锅鸡蛋番茄乳，随锅放些青菜，捞面条的时候不过凉水，从小吃到大，哪怕一天三顿，也永远吃不烦。

端一碗妈做的手工面条，挑一筷头，跐溜的那第一口就已经陶醉了，再一口，满嘴的香气顺着喉咙溢出来再窜进早就想被填饱的肚子，一口接一口，一筷头接一筷头，人间的美味莫过如此。

妈穿着围裙就站在厨房门口，专心致志地看着我吃面条，她看儿子吃的满嘴香，吃的津津有味，满眼都是满足，满脸都是幸福。

吃完一碗，我抬头问，妈，还有没有，再给我来半碗？

妈就像是被宠坏的孩子一样，兴奋地接过我的碗说，孩儿，多着哩，我去给你盛。

准备启程了，妈大包小包往我车上装东西，是她一大早给我炸的麻叶、香菇、花生米之类，还有她腌制的秘方级萝卜干。

来这儿没几天，这些东西就被几个同事瓜分干净了，他们羡慕地说，你妈做的东西真好吃，萝卜干也能做出这样的味道。

我妈常对别人说，我是她的骄傲，其实，我妈才是我的骄傲。

她，一个连小学都没有毕业的女人，难以想象，在那么艰苦的条件下，她是如何的坚强和智慧，如何的艰辛和伟大，把我拉扯成人、供我读书，坚持让我上大学，我才鱼跃龙门，从农村走进了城市。

慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。

每一个离家的孩子，都是妈妈最心疼的牵挂，都是妈妈最殷切的期盼，都是妈妈最惦念的牵肠挂肚，都是妈妈最思念的白天和黑夜。

我看过一个电视节目，是最佳厨艺大赛，三名选手进入了决赛，评委问，你们吃过最好吃的菜是谁做的？

一个说，是我师父做的。

另一个回答，是在座的一个评委做的。

最后一个选手思量良久，他回答，我吃过最好吃的菜，是妈妈做的。

这句话就像炸弹一样引爆了全场，所有的评委和观众全体起立，掌声雷动，长时间停不下来。

那一刻，所有人都恍然大悟，不是这位厨师吃过最好吃的是妈妈做的菜，而是我们所有人吃过最好吃的菜，都是妈妈做的。

妈妈做的菜，也许平淡无奇、简单随意，也许几十年都没有什么改变，也不会有酒店的饭菜花样多、味道好，但这就是我们从小吃到大，走到哪里都心心念念的那个味。

妈妈做的菜，不是一顿简单的饭，那里面饱含的是永远的母爱深情和家的温暖。

你有多久没有吃妈妈做的饭菜了？

知道吗，妈妈其实很想我们，她早已经做好了饭菜等我们回家，回家团圆。

在妈身边的时候，感觉不到思念，离开妈妈十几天，这种想念就像青藤发芽一样在全身心蔓延开来。

世间的任何一个地方都不如家，任何一样美食都不如妈妈做的饭菜。

妈，我想你，我想吃你做的菜了。

幸福的定义上千万，有一种幸福叫回家吃饭，它的最高境界是把妈妈做的饭菜都吃完。

世界再大，也要回家。

此刻，我只想做一只归途的鸟儿，飞到妈妈身边，吃妈妈做的菜。