【视频】鄂托克美食——草原上的饕餮盛宴
走遍了鄂托克的山山水水
领略了鄂托克的风土人情
下面跟着小编来尝尝地道的鄂托克美食！
鄂尔多斯之旅——草原上的饕餮盛宴
一、草原上的琼珍玉浆——马奶酒
马奶酒，又叫蒙古酒。此为草原上的一大特色，以其独特的醇香、丰富的营养和神奇的疗效而著称于世上，被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。
你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情，眷恋之感。
二、拯救肉食症重度患者——手扒肉
手扒肉是蒙古人传统的食品之一，也是日常生活中肉食的主要吃法。做法是将肥嫩的绵羊用传统的方式宰杀，剥皮去内脏，去头去蹄，洗净，卸成若干块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家手拿蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得此名。如果你也是个无肉不欢的吃货，那这款特色蒙餐绝对让你大快朵颐，不负此行！
三、从你的味蕾疯狂路过——烤羊腿
据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。
烤羊腿颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。如果这个夏天你吃够了千篇一律的小龙虾，那就来试试这个吧！
四、一款吃不胖的神奇主食——蒙古炒米
蒙古炒米是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口。
由于炒米不易使人发胖，所以加上“去脂牛奶”食用的话就是一顿减肥餐了哟~
视频来源：鄂尔多斯电视台经济生活频道
看完了这些
赶快来鄂托克尝尝这些美食吧！
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