河下人有“上午水泡皮，下午皮泡水”的习惯。所谓“上午水泡皮，下午皮泡水”，意思是说，河下人上午喜欢喝茶，下午喜欢泡澡堂子洗澡。
喝茶，茶巷当然是好去处。一条茶巷，几十户人家，大小茶馆就不下十家，是当之无愧的茶巷。每天的大小茶馆，都会有许多人来喝茶，这些来喝茶的人中，既有做生意的商人，又有当地的一些文人雅士，也有市井小民。不过那些做生意的商人和文人雅士喜欢在临窗、临河的包间里喝茶聊天，而市井小民则围着一只八仙茶，坐在大板凳上，一边呷着茶，一边大声地拉呱。一壶茶、一碟瓜籽，能聊上大半天。
有一位老少皆喊查二爷的人，是茶巷里大小茶馆的常客。查姓在淮安读查（za），查二爷经常到茶巷来喝茶，许多人索性跟他喊起了查（茶）二爷，他也可以算得上是名符其实的茶二爷了。
查二爷是靠开行为生的。所谓开行的，就相当于现在的中介吧。谁家想卖什么东西，谁家又想买什么东西，只要跟查二爷说一声，查二爷就会记在心里，经他介绍的，没有卖不出的东西，也没有买不到的东西。事情谈不成不收钱，谈成了给点茶钱，这是查二爷的口头禅。虽说是茶钱，其实就是开行的费用，只要买卖成功，双方都满意，钱是不会少的，而且往往是按交易的大小来给。查二爷开行谈生意的交易成功率很高，其秘诀就是在茶巷里喝茶。
查二爷每天一清早先是到市场转悠，等早市即将散时，他便会来到茶巷。他往往是看哪家喝茶的人多，他就会去哪家喝茶。他喝茶既讲究又不讲究。
讲究时，往往也会要一间临河、临窗的包间。当他约的喝茶人来了时，他还会大声地喊来茶馆的伙计，或问有明前茶么？有上等的铁观音么？当伙计回答都有时，他便会征求来人喝什么茶。当确定用什么茶后，他一定会对伙计说，要正宗的和好的哦！其实，查二爷到临河的包间来喝茶，伙计便知道他一定是帮人介绍一笔不小的生意。伙计很聪明，也会大声地说，查二爷来了，谁敢糊弄您呀！看来是小的不想在这混了。
这时查二爷的脸上会露出满足的笑容，还会补上一句，要用王家的老虎灶的水泡呀。据说，王家老虎灶的水，泡茶是最好的，他既不是井水，也不是涧河的水，而是挑水工从大运河里挑来的。大运河里的水，无论泡龙井、铁观音，还是毛尖、毛峰什么的，茶香都十分特别。其实，茶巷里开茶馆的人家的水都是从王家老虎灶的水，查二爷是在故意卖关子炫耀。
不讲究的时候，查二爷什么茶都喝。一张八仙桌子上，如果已有人喝茶了，他便会凑上去，随手拿起一只杯子，从人家的茶壶里倒茶就喝。人家都认识查二爷，也不计较他。他也不是白喝人家的茶，他会掏出旱烟袋子，把旱烟丝子给喝茶的人分享。他们一边喝茶抽烟，一边海阔天空地扯东扯西。河下市场上什么东西贵了，什么贱了，什么东西好卖，什么东西不好卖，查二爷最有发言权。哪家要娶媳妇了，哪家要嫁女儿了，也没有查二爷不清楚的。河下街上如果发生什么事情了，这里也是最先知道的，一些小事情，有时在这里也会被放大。
他们的茶一杯一杯地续着，烟一袋一袋地抽着，不觉已日到中天，查二爷的半天就这样度过了。
拍照（图2图3）：淮青
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赵长顺，1965年出生于江苏淮安，江苏省作家协会会员。现任淮安市淮安区作协副主席、、淮安区历史文化研究会常务理事，供职于淮安市淮安区民政局。
1985年开始文学创作并发表作品，以散文创作为主。、《光明日报》、《新民晚报》、《扬子晚报》、《中国社会报》、《农民日报》、《中国旅游报》、《散文》、《散文选刊》、《散文百家》、《伊犁河》、《雨花》、《青春》等报刊发表散文作品300余篇，其中有多篇文章在全国、省市征文中获奖，并为有关媒体转载，60多篇作品被收入相关文集。2005年出版散文集《为你点亮一盏灯》(中国广播电视出版社)、2011年出版散文集《爱的记忆》(内蒙古人民出版社)、2015年出版散文集《味道——古镇河下风情录》（中国文史出版社）等。