= 文 末 有 福 利 =
听过无数次谁谁谁放弃高薪开了家店，谁谁谁毅然辞职开始自己的事业，一直以为这都是炒作，没成想，在凹凸串串小编还真就碰见了这样的三个90后小伙。
3个从来不认识的人经由别人介绍，一见如故，一拍即合成为了合伙人，一个放弃了高薪，一个放弃了铁饭碗，一个明明学的是法餐到最后竟然做起了串串。
既然是这样的三个人开的串串，自然不会是普通的那种串串，凹凸串串选址在一家老宅，为了打造出心中最理想的店，三个老板一起动手旧屋改造。
从墙到瓦、从里到外，都装修成了他们想要的样子。
你要问有多用心，小编告诉你，就是店里的一张饭桌就要3000元（简直就是斥重金打造），纯实木的桌子，就冲这桌子，小编觉得你一定要去尝尝。
整个店的风格就是一个词——用心，不仅装修用心、布置用心，老板还亲自当服务员，对客人嘘寒问暖、添茶倒水。
就凭着这样的一颗真心，开店不到一年，凹凸串串就拿下了大众点评评价榜第一名，好评如潮，到店的客人都是憧憬而来、满意而归。
当然作为大成都的资深吃货来说，小编绝对不会因为三个老板都是大帅哥就大肆鼓吹说他们家超级好吃，必须秉着一个吃货对美食挑剔的心来说：他们味道真的不错
原本是做法餐的大厨，在吃了一次卤味之后被圈粉，经过自己的反复改良，有了现在进店必点的冷卤串串。
简单三步好吃的冷卤串串就可以上桌了。老板还会贴心地问你要不要帮你把串串撸下来，服务态度简直好到爆表。
猪 皮
富含胶原蛋白的猪皮，在小编看来就是驻颜神器。一口下去猪皮很是扎实，但有一点就是要趁热吃，冷了就不好吃了。
鹌 鹑 蛋
经过秘制卤料的鹌鹑蛋再配上辣椒面、芝麻等等调料吃起来十分入味，一口一个， 一次来个十几个一点儿问题也没有。
牛 肉
不吃凹凸串串家的牛肉那你就是白来了，绝对100%保证是鲜牛肉，让你切切实实体验一下什么叫吃了一次就忘不掉。
掌 中 宝
掌中宝很好的诠释了什么叫口口脆，一口一个嘎嘣脆。
小 郡 肝
简直爱死了凹凸串串家的小郡肝，不仅个头大，吃起来还十分弹牙齿，简直就是很棒棒。
肥 肠
作为肥肠的死忠党，小编在这里终于吃到了串串界好吃的肥肠，肥肠没有异味，而且入口油爆爆的，说它是极品一点儿也不为过。
鸭 舌 & 鸭 爪
鸭舌配上鸭爪，可以说是吃的都是鸭子的精华所在，要说有多好吃，请看图，不流口水算我输。
作为一个从小撸串到现在的吃货来说，串串里没有汤汤水水总觉得是吃了一顿假串串。所以小编建议，冷卤串串和钵体串串一样来一点，又尝了鲜，又吃到了熟悉的味道。
香 菜 牛 肉
串串界的老资格，因为是鲜牛肉，所以吃起来牛肉格外鲜嫩，再配上香菜，唇齿留香。
泡 椒 牛 肉
最喜欢牛肉里裹着泡椒，酸酸的野山椒气息，和嫩出天际的牛肉一起在牙齿里缠绵，岂是一个爽字可以概括。
麻 辣 牛 肉
麻辣牛肉是最直接的，直接给你满满的质感，让你吃进去的全是肉带来的满足。鲜牛肉嘛小编觉得能吃多少就吃多少。
脑 花
一家串串店味道好不好就看脑花，凹凸串串家的脑花很是嫩气，吃起来有一种让人茅塞顿开的感觉。
火 锅 粉
都说成都妹儿些对火锅粉很是钟爱，所言不虚，火锅粉吸溜滑，吃了就会上瘾。
午 餐 肉
丝丝入扣的肉感，厚度有小拇指那么厚。肉质满当、弹性十足，估计也只有他们家的午餐肉才这么用心了。
如此满当当的一桌美食， 再在凹凸串串遇上如此好客热情的三个老板，仿佛是阔别重逢的老友，可以边吃边聊，从天文地理到诗词歌赋，只要你说得出，老板就接得上。
话说三个帅气的老板都还单身，想找对象的小姐姐，要约一个吗？现在还有惊喜福利哦，又多了一个理由让你去见小哥哥。
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文：王禄琪 图：陈丽婷
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