【樟树下讲闲谭】第五期:虹桥市日(下)

上期节目中，我们的几位嘉宾闲谭了虹桥集市的繁荣热闹、人山人海的情景。听着听着，我们仿佛看到一幅生动的当代《清明上河图》。

但随着经济发展，物质的发达，和交通的便利，虹桥“三、八市日”正逐渐淡出我们的日常生活时间表。作为一个虹桥镇的民间习俗，虹桥集市不但是一个商品交易的大市场，更是一种传承下来的非物质文化。

关于虹桥市日，还有很多有意思的故事和俚语以及特色小吃，今天请几位嘉宾继续闲谭虹桥市日。

本期闲谭学者：

地方文史研究者 陈友中

地方文史研究者 陈耀宝

虹桥文化研究者 翟滕飞

虹桥文化研究者 章阿朋

陈友中：关于虹桥“三八市日”的俗语，比如“倪宅人去虹桥要一日”。因为这些住得远一些的人来虹桥差不多要40里的路，得走上很久，所以去虹桥都要披星戴月，起的很早，到虹桥才早上五点，别人的门都还是关着的，然后晚上把东西一样一样买过来，回家的时候月亮都出来了。而倪宅到虹桥集市最热闹的地方却只有1里不到的路，他们早上起得迟、来的却早，来的路上就走走逛逛，看到好的东西就买来，也花去了一天的时间。这句话就反应了虹桥集市的热闹，可以让人的时间变得有伸缩性，无论怎么样都能花去一天的时间。

第二句俗语是“虹桥的石板也是活的”，意思就是指虹桥的地段好，容易谋生。以前还有人开玩笑说：“虹桥的石板的确是活的，特别是东街西街都是石板都是铺起来的，这么多年了石板都变成能活动的了，下雨天的时候人们脚一踏上去，雨水就能喷到裤脚筒上。所以你的石板当然是活的，还会喷水的。”

还有一句俗语是“山头千，洋下百”，意思是山头上一千斤的东西，也比不上洋下一百斤的。所以，这些俗语也反映了虹桥人的引以自豪心理活动。

那时候在一些特别热闹、拥挤的地方，就会有人会情不自禁地讲：“今天怎么像虹桥市日一样。”

陈耀宝：其实这句话不单单只是虹桥人说，虹桥周边地区的很多人也都在说，而且甚至是现在都还有人再说。比如说乐清城区的人，因为我这几年都住在乐清（城区），这边年龄大概五十来岁的，也都会说“今天怎么跟虹桥市日一样”，意思就是说某个地方很拥挤。所以只要是拥挤热闹的，人们第一个就会想到虹桥的集市日。

陈友中：以前有句俗语“烂芝麻称斤卖，水牛、黄牯牛团堆卖”，意思是：小的东西斤斤计较，大的东西反而含糊。还有一句是形容人发呆的：“你怎么像山面人的红袋儿掉了一样”，因为在过去，山面人（永嘉人）到虹桥，不像现在可以拎着尼龙袋，而是自己有个小布袋。他们需要把柴挑下来卖，并且把布袋儿系在柴上，等把柴卖了之后，就去买菜蔬、买盐、买鱼干虾皮，并且把买过来的东西都放在布袋子里，袋子有红有绿，袋子里也不止放一样东西。袋子下面放着装好的盐并把布袋扎笼，然后在上面再放虾皮并且再扎笼，最后最上面放一点零碎的东西也扎笼，就这样把一个袋子扎成冰糖葫芦一样，走上（回家）的时候就挂在扁担头挑回去。所以说袋儿掉了让人呆住了，因为接下来的东西就没地方放了。所以就形容一个人愣住了，就说是“袋儿掉了”。

还有句话是：“虹桥糖担，蒲岐行贩”，因为虹桥的糖食是比较多的，蒲岐人行贩也是比较多的，这些都是虹桥独有的一些俗语。

流传民间的关于虹桥市日的有些俚语，却仅局限于虹桥镇范围内的人才能听懂，外来的人听起来会觉得莫名其妙。比如有一句形容“天有不测风云，人有旦夕祸福”和“飞来横祸”的俚语，叫“金梅娘的锅炉”，说是虹桥东横街有一个老太太，她觉得三八市日的时候，镇上太拥挤了，有的人摔倒挤掉鞋子的，有的人掉到河里的，还有的人辛辛苦苦赚来的钱在集市上让贼偷走了，老太太觉得出去太不安全了，于是她整天都躺在床上，闭门不出，她告诉亲友说，这样最安全，什么意外都不会发生。而虹桥西横街有一个锅炉厂，厂里的锅炉每天都在烧。有一天，因为烧锅炉的师傅没控制后，结果发生了爆炸，锅炉被过高的气压冲上了半空，没想到的是，这个锅炉砸向地面时，从西横街飞到了东横街，不偏不倚刚好砸在了这位老太太的家里。这事之后就有了这句俚语，在虹桥说“金梅娘的锅炉”，大家就都明白是什么意思，但外来人就不一定明白了。

翟滕飞：陈老师是知道的，以前永嘉人被称为“山面人”，他们对海鲜接触不多，不过他们和虹桥海鲜之间也有不少趣事，这方面能否给我们也讲讲？

陈友中：以前有句话说，“永嘉人吃花蛤，顶好的后生也只能吃三个”。故事是这样的，那时候的永嘉人第一次来到到虹桥时会觉得什么都很新鲜，特别是海鲜，海蜇是他们最喜欢吃的，其次是江蟹、蝤蠓、花蛤，这时候有个永嘉的后生，看到花蛤有一个蒂，就觉得这是树上摘下来的，于是就把它放在嘴里咬，因为牙齿好所以第一个让他咬碎了，花蛤里的肉也吃到了；第二个又放在嘴里咬，也让咬开了；到了第三个的时候，他又使劲地咬，咬出以后吃了碗饭，然后他感慨：“花蛤这东西即使是顶好的后生也最多只能吃三个。”

还有一个永嘉人来到虹桥后看到江蟹，虹桥人都是一提一提地买来吃，他看到后也很想吃，然后就去买来，他听别人说吃江蟹要“吓”（方言，意为在沸水里煮）起来吃，他回家后就准备把买来的江蟹吓起来吃，那么放在哪里吓呢？放在门角后吓，第二天他看时间差不多了发现江蟹还没熟，他想也许还没吓倒，就决定再吓一天。又过去了一天，他剥开了一个江蟹，发现江蟹里面竟然长起了虫子，他就问别人说，江蟹怎么吓不死的？然而越吓越活了……

还有一个站房里的故事。有一个山面人，是地主，不过说是地主也有可能他家里并没什么财产。之前我们就提到了，站房是很多人采购完暂时放置物品的地方，在站房里吃饭分几类，一般人来说，今天的东西卖了就要改善一下生活，所以会去旁边吃碗两三毛钱的面；穷一些的人就去吃一碗一毛钱的光面；最穷的人就是把家里的红薯干带过来吃，这样就不用成本了。而这个地主在大家都吃饭的时候，自己就站起来走了去到外面，每次都这样，有一个年轻人就说，是不是因为这个地主家里太有钱，不敢在这里显富，所以去外面吃肉喝酒去了。于是他就跟出去看，结果一看才知道这个地主也就是吃碗光面，但是是麦面，而不是大家都吃的米粉。大家就问他为什么只吃光面，他就回答说因为自己胃不好，站房那里的光面都是米粉，但是他想吃麦面，麦面对胃好。后来这个地主在村里的大队里，被加上了一条罪行，我也不知道为什么加的罪行。大概是因为不跟大家一起吃饭（的罪行）吧，这样的故事有很多，经常听人讲，在农村里传得很广，都是通俗易懂的。

在虹桥镇，有些家训都是从集市日中流传开来，比如上期提到的虹桥镇老一辈名人瞿珍魁，他就留下一个家训：“未穷先穷，到老不穷；未富先富，到老不富。”这句话就是警示别人，平时生活要节俭，做人要低调，多做实事，少说空话，未穷先想想穷时怎么生活，要有一种忧患意识、做生意无论红火到什么程度，都要如履薄冰、小心翼翼，这句话即使在现在也有很大的现实意义，在虹桥人的经商之道中，是一句比较哲理的名言。而事实上，和其他地方相比，虹桥人在生意场实在、勤奋，勇于开拓以及为人低调，给外人留下了深刻的印象。

陈耀宝：在市日头当中，有些老人的奉献精神很好，像我们栏杆桥头的桥边，都会有人把茶水烧起来，茶叶都是粗茶，都是很便宜的，还有就是一些山上的亲眷给的，都会煮一大锅，然后晾凉给大家喝，毕竟太烫的话人们在桥上不好一直站着，不然排起队伍太拥挤了，所以稍微温一点或者凉一点就可以给人，然后人们喝得快一些，喝了就走，良茶也有。但是烧凉茶给别人喝的情景我看到不是很多，毕竟集市太挤了。有些经济困难的人家，会戴着草帽、担着茶壶去卖茶，毕竟只有一个人的话就得守着摊而走不开，所以担着走动就好多了。茶是一分钱两杯或者一分钱一杯。现在碰到一些人，我也开玩笑说他以前卖过茶，然后大家就都笑了。

陈友中：这是烧张茶，栏杆桥头有的，茶叶都是粗茶头，树连梗砍过来后剁起来，也是蛮清味的，孝顺桥有个茶亭也是烧张茶的。

翟滕飞：以前因为虹桥市日而衍生出的行业也很多，包括有些给人累了休息的地方就蛮多的。在我小时候的记忆里有很深印象，就是文星街旁边的河边，有种像是美人靠一样的地方，上面有屋檐的，一路建到底，这个风景是相当好的，以前虹桥的虹河的风景是相当不错的，我记得当时河当中还有一个文昌阁，河水相当清，刚才陈老师说的虹桥十景，这种意境，虽然虹桥百个稀稀落落的这么一个集市，但是这种集市很带有一种历史沉淀感，很有一种对于山水，对建筑，有虹桥的独特的这种集市理解。

陈友中：据统计，民国时期虹桥有一百九十五个店铺，店铺的取名都很有特色，特别讲究祥和、吉利，使人向上，让人听到和看到后会感到高兴、愉悦、心情舒畅，比如和平的“和”字，高兴的“兴”字，带这样名称的店各自有九个，比如西横街的洪兴公司，还有太和堂膏药、鼎和酱园、姚春和药店、益和酱园等，都有“和”或“兴”字等。当然有些店名中会带以姓氏，比如“倪记”，也有的带名字，而名字中恰好带有“和”、“兴”、“春”等也有。第二个比较多的是丰收的“丰”字，有8个店带有这个“丰”字，比如恒丰米厂、陈大丰南货、倪裕丰布店、大丰南货，“丰”字给人一种丰收、喜悦的感觉。第三是带“顺”、“昌”的，比如刚才讲到的瞿元顺、许益顺、倪振昌南货、昌兴百货。“昌”，意为昌顺，一个吉利的字。第四个是“益”、“春”，利益的“益”，如许益顺，而“春”字的话如姚春成南货、陈回春药店、陈春升布店，“春”是一个吉祥的字。带“新”字的有4个，比如日新银楼。

虹桥的集市上，还有一些小吃，比如热气腾腾的青草腐、豆腐稀，火烧饼、内糖饼、麻糍、洋面头、鸡登丸、九层糕、虹桥馄饨等等，虽然有些地方还可以吃到这些，但已不是原来的那种味道了。值得的一提的是，虹桥馄饨是区别于其它地方的馄饨的，虹桥馄饨的皮薄如蝉翼，烫熟的馄饨晶莹剔透，能看到里面的馅料，现在虹桥馄饨的工艺几乎已经失传。现在虹桥本镇，还是周边的农村，都很怀念这个虹桥“三八市日”，但愿不久的以后，虹桥镇“三八市日”的习俗能重新兴旺起来，把它作为一种特有的非物质文化传承下来……